鉾田市の農家、飯島さんからはみず菜、小松菜をご提供いただいております!
シャキシャキの食感がたまらない「みず菜」は、もともとは鍋や漬物に使われていた京野菜。
最近は、生食でビタミンCを効果的にとるのに効果的なので、ビタミン不足解消に役立つサラダには欠かせない野菜になっています!
小松菜も万能やさいで、油炒めは、そのままでよし、ラーメン類のつけあわせてにも最高です!
鳥塩ラーメンがお好きな方は、必ずお世話になっているでしょう!
また、ミキサーでペースト状にして、カレーやパスタに利用するのもオススメです。
震災直後、Youtubeの茨城新聞チャンネルでのコメント。
茨城新聞120周年記念特集では、震災当時の様子をマンガとして取り上げてられています!
非常に積極的に農業をされている方なので、今後が楽しみです!
一緒に応援よろしくお願いします!!